饅頭
二
(母雞的)蛋
1
佐料
適量的油
適量的鹽
煎雞蛋和蒸切片的做法
前壹天蒸了壹鍋饅頭。
2
第二天，把剩菜切成厚片，加壹個雞蛋。
三
雞蛋打入碗中，加鹽打散。
四
將小圓面包的兩面浸入蛋液中。
五
燒熱鍋，倒入少量油。油熱時，將蘸蛋液的蒸片逐壹放入油鍋，中火煎至兩面焦黃。
六
配壹碗粥，就是壹頓簡單快捷又營養的早餐。
技巧
1.油壹定要熱，這樣蛋片才能又軟又香，而且要中火煎。2.饅頭可以壹次性切片，存放在冷凍層中；第二天的食物可以常溫保存，不要放在冰箱裏，會變硬。