壹、菜名
桂花酒
第二，配料
食材:鮮桂花500克，35度米酒2000克。輔料:龍眼肉50克，白參10克，紅棗100克，糖200克。
第三，步驟
1.將桂花放在通風陰涼的地方風幹過夜，然後每斤桂花加四兩糖(冰糖粉最好)，拌勻，放入酒窖(容器)發酵兩三天。
2.發酵桂花，加桂圓肉50克，白參10克，紅棗100克。如果喜歡甜的東西，可以適量加點糖。
3.準備壹個空壇子，放入桂花、桂圓肉、白參、紅棗，加入4-5斤35度以上的米酒或高粱酒，密封。
4.三個月後，就可以喝了。