2.調料:鹽、味精、料酒、調和油、花菜、香蔥。
3.將糯米粉放入盆中，加入中間剛剛燒開的熱水，然後用筷子快速攪拌成面團。
4.在成品要放壹會兒的盆上撒上適量的粉，避免粘底。
5.將豬肉、蝦、料酒、鹽、味精混合，制成鮮肉包。
6.拿壹個小球，繞著它。
7.然後壓到小碗裏。
8.把肉放在中間。
9.把籠子關到中間肉的位置。
10，終於收盤了。
11.用肉把所有的面團包起來。
12.準備壹鍋熱水，把餃子放進去。
13，準備壹個碗，加入適量的蔥花和紫菜，鹽和熱水。
14.將湯圓煮至浮起來，然後放入碗中。