【食材】500g墨魚仔，1根洋蔥，
1青椒和30g紅椒。
【輔料】油適量，鹽適量，蒜瓣1，海鮮醬20g，醬油10ml，糖2g，料酒20ml，胡椒粉，澱粉，雞精。
【做法】準備好所有食材。
2.墨魚仔洗凈，與姜片壹起放入沸水鍋中焯壹下備用。
3.鐵板抹油，然後在底部鋪上洋蔥片備用。將剩余的洋蔥和青椒切絲。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
4.將鐵板放在火上，小火加熱。
5.炒鍋倒油，爆香蔥、姜、蒜。加入洋蔥翻炒，加入海鮮醬翻炒。
6.加入墨魚仔和青椒，倒入料酒，加鹽和糖，用醬油翻炒。
7.加入黑胡椒翻炒。加入雞精，倒入水澱粉翻炒均勻。關掉暖氣。
8.然後倒在鐵板上即可食用。