微波爐可以當烤箱用,但不能完全當烤箱用。畢竟這是兩種完全不同的電器。
1.比如可以用微波爐來烤蛋糕,但是因為微波爐是由內而外加熱,烤出來的蛋糕會比較幹,沒有蓬松感。而且,如果用微波爐烤蛋糕,就不能用金屬蛋糕模具。
2.因為微波爐的加熱原理是讓食物的分子相互摩擦產生熱能,從而達到目的。烤箱通過加熱管持續的外部熱能烘烤來烹飪食物。所以,即使微波爐有燒烤的功能,它仍然不是專業的烤箱,不能滿足燒烤的要求。
3.所以從食物口感來看,微波爐即使有燒烤功能,其溫度和穩定性也不是烤箱能比的。所以如果對食物口味比較追求的話,建議選擇專業的烤箱。