佐料
750克黑魚
豆腐2塊
鹽
兩勺
烹飪酒
1勺子
精力
1街區
蒜瓣
6片花瓣
花生油
小洋蔥
壹些。
枸杞
1小手柄
黑魚燉豆腐。
1.
將新鮮的黑魚宰殺洗凈，蔥、姜、蒜洗凈備用。
2.
黑魚切片，姜切片，蒜去皮。
3.
把魚塊放在熱鍋裏煎到有點黃，然後翻面。
4.
兩面煎好後，放下水，加入姜、蒜、料酒。
5.
等鍋燒開，放在砂鍋裏煨。
6.
將豆腐切塊，放入大碗中。煮泡去豆腥味。
7.
將黑魚燉30到40分鐘，然後加入豆腐和鹽，再燉10分鐘，放壹把枸杞，煮好後撒點蔥花。