主料：排骨200g，茄子100g，胡蘿蔔50g，蒜10g，香菜10g，姜10g，手搟面150g，玉米油1匙，豆瓣醬1勺，蠔油0.5匙，壹品鮮醬油0.5匙，糖0.5匙，鹽0.5匙，太太樂鮮雞汁0.5匙，花椒5g，大料5g
排骨茄子燜面的做法步驟：
1. 新鮮的排骨洗凈備用
2. 鍋中燒開水將排骨焯壹下去除雜質和淤血
3. 焯好的排骨立即放入冷水中沖涼瀝幹水份備用
4. 準備好姜片、花椒和大料
5. 鍋中加入適量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火開始煮起來嘍
6. 準備好茄子、胡蘿蔔、香菜、蒜、手搟面備用
7. 茄子要重要提示壹下壹定要手撕出來的才好吃哦
8. 胡蘿蔔用模具壓成花形是不是好美哦