牛柳
200克
佐料
油
適量的
鹽
玉米澱粉
黑胡椒粉
蛋白
淡醬油
洋蔥
100g
步驟
1.洋蔥去皮，裏脊肉切條，加入生抽、生粉、黑胡椒、蛋清、鹽，拌勻。固化65438±0小時，
2.將洋蔥切片。
3.熱鍋倒油，七分熱倒入牛柳，炸至顏色全變。立即關閉發動機。這塊牛裏脊肉很嫩。
4.拿鍋備用。
5.鍋裏少留油，倒入蔥快速翻炒，加鹽。加入少許水，快速翻炒至熟。
6.倒入牛柳，炒幾下雞精。
7.封裝