註意:在這個過程中不要接觸壹滴水。使用前要擦幹所有的餐具。按量打雞蛋。這裏，用四根筷子把蛋白分開。準備把蛋白打兩遍。就是這樣。為了突出甜味，加壹點鹽和壹勺糖。當它有點稠的時候，再加壹勺糖。打完大概15分鐘就會變成奶油狀，筷子不會掉。這個過程比較關鍵。連續打15分鐘，蛋黃裏放兩勺糖和三勺糖。
註意:上下攪拌而不是轉圈攪拌，然後倒入另壹半的奶油蛋清。上下翻炒電飯煲，按下煮飯鍵，預熱1分鐘，然後取出。鍋有點熱的時候，倒壹點油，在鍋裏抹勻，防止粘鍋，倒入攪拌好的東西。然後蹲幾下，把泡泡抖出來，按下烹飪鍵，2分鐘左右就會自動跳到保溫檔。此時用毛巾蓋住透氣孔，悶20分鐘後再按。