何首烏，又名何首烏、何首烏等。何首烏。是蓼科蓼屬多年生纏繞藤本植物，塊根粗壯，長橢圓形，深褐色。
春季發芽後，當植株長到20-30厘米高時，壹次性或分期采收嫩莖葉。塊根可在3-4年後收獲，秋季收獲，新鮮食用或切片幹燥。何首烏的莖和藤。在種植後的第二年秋天被切斷，除去嫩枝和殘葉，切成約70厘米長的莖，紮成束，曬幹入藥。
養血滋陰；潤腸通便；停止瘧疾；驅風；解毒。主血虛頭暈；心悸；失眠；肝腎陰虛，腰膝酸軟；頭發必須早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；慢性瘧疾虛弱；風疹瘙癢；瘡癰；拉普拉斯算子；痔瘡。