用料 ?
高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
酒嘖提子幹 150克
砂糖 70克
鹽 6克
雞蛋 50克
酵母 5克
奶粉 50克
黃油 50克
水 250克±
提子吐司面包的做法 ?
將所有材料（除黃油，酒嘖提子幹）攪拌至光滑有彈性，加入黃油攪拌至拉開面膜加入酒嘖提子幹攪拌均勻即可，室溫發酵40分鐘左右
將面團分割成150克壹個
將面團對折
卷成圓柱形
放入吐司模具發酵
室溫發酵40分鐘左右，發酵至模具的8分滿，表面刷蛋液
以烤箱溫度200℃烘烤20分鐘，上色將上火關掉，在烘烤10分鐘左右