雞胸肉在清洗處理的時候很有可能會沾染到細菌，其中就包括沙門氏菌，而沙門氏菌至少需要70℃煮兩分鐘左右才能被完全消滅，如果雞胸肉沒有煮熟就吃了的話那麽細菌進入到貓體以後就可能會引起腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀。
雞胸肉裏面含有豐富的蛋白質，需要被煮熟之後才能被更好的消化吸收，如果還是半熟就吃下去的話會對腸胃造成較大的負擔，可能會引起腹脹、便秘、排氣增多等腸胃不適的癥狀，不建議食用。