材料:水，鹽，貝殼。
做法:
1、鍋中添水，放入少量鹽，水沸騰後放入貝殼。
2、調到小火，貝殼會張開，臟東西會慢慢流出。
3、關火，沖洗貝殼，放在盤中等待爆炒。
紅燒爆炒小貝殼做法如下:
材料:食用油，大蒜，醬油，洋蔥，水果菜椒，水，鹽。
做法:
1、鍋裏倒入適量食用油，調到大火。
2、把切好的大蒜和貝殼壹起倒入油鍋，爆炒壹分鐘。
3、倒入少量醬油翻炒。
4、把切好的洋蔥和水果菜椒倒入鍋內壹起翻炒。
5、倒入少量水防止粘鍋，翻炒壹分鐘。
6、調到小火。
7、放入食用鹽攪拌均勻。
8、關火出鍋，紅燒爆炒小貝殼制作完成。