食物準備
紅小豆500克、白糖180克、菜葉粉25克、水發香菇3朵、料酒20克、精鹽5克、味精3克、細幹澱粉20克、水澱粉15克、白芝麻30克(烘幹)、洋蔥姜水20克。
生產步驟
1.洗凈，用清水浸泡2小時。
2、放入電壓力鍋，加入適量的水。
3.按鍵烹飪
4、等自然冷卻，開出。
5、加入適量的糖或冰糖。
練習2
食物準備
辣椒(紅、尖、幹)30g，蔥20g，姜15g，料酒15g，醋8g，白糖10g，味精5g，花椒5g，花生油50g，香油20g。
生產步驟
1.用清水洗凈，浸泡2小時。
2.桂圓去殼，肉備用。
3、浸泡紅豆、大棗、水，大火燒開。
4.加入桂圓
5.再次煮沸後，小火燉60分鐘。