白果不宜和某些果、菜同吃，如西紅柿`蘿蔔、山查、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等，如果同吃的話會造成營養的沖突，會使別的果菜中的維生素損失殆盡，所以要避免。
白果還不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果壹起吃的。更不能和豬肉壹起食用。還有，也要和木耳分開食用。如果將白果與這些食物同時食用的話，會導致消化不良，嚴重的還會出現腹瀉等情況。
白果就是銀杏果，有祛痰、止咳、潤肺的功效，對治療心血管疾病有壹定作用。白果含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素等微量元素，以及銀杏酸、多糖等成分，這些成分對人的健康都非常有幫助。