1、牛筋蔬菜湯:食材:牛筋600g、芹菜300g、胡蘿蔔200g、香菜50g、蔥花1勺、熟肉包1包、姜1塊、水適量、鹽適量。芹菜切成小塊，胡蘿蔔切成片，香菜切成粉備用。牛筋加入姜和水，大火燒開，撇去泡沫。加入煮好的肉包，煨至牛筋軟爛。加入胡蘿蔔和芹菜，煮沸。轉文火煮20分鐘，放入香菜碎和蔥花，關火，加入適量鹽調味。
2.牛筋蔬菜湯的功效:美味的牛筋蔬菜湯，滋潤肌膚，增強免疫力。牛筋蔬菜湯口感醇厚濃郁，富含膠原蛋白，脂肪含量低於脂肪，不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚衰老。有強筋壯骨的作用，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療效果。牛筋蔬菜湯有助於生長發育，減緩骨質疏松的速度。