牛肉漢堡包
配料:牛肉餡、漢堡面包、番茄、黃瓜和生菜。
調料:姜末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、鮮香、蛋清、水澱粉、沙拉醬。
練習:
1.將肉餡放入大碗中，加入姜末、料酒、胡椒粉、醬油和蠔油，非常美味。蛋清和水澱粉攪拌均勻後，朝壹個方向攪拌。
2.將加工好的肉餡做成圓形肉餅。
3.熱鍋上油，放入肉餅兩面煎熟，取出待用。
4.漢堡面包被切成兩半。
5.將生菜、西紅柿片、黃瓜片依次鋪在切好的漢堡面包中間，擠上沙拉醬。
6.放入煎好的肉餅，蓋上壹層蔬菜，合上漢堡面包。