需要提前準備好的材料包括：鳥貝 600克、黃瓜 2根、蔥 50克、姜 10克、香菜 5克、玉米油 1勺、花椒 10克、紅幹辣椒 5克、香油 0.5匙、鹽 1匙、味精 0.3匙、醬油 1匙、糖 0.5匙。
1、第壹步把鳥貝處理好清洗幹凈。
2、黃瓜去皮切成細絲備用。
3、蔥姜切成細絲備用。
4、鍋中加入適量的清水燒開將鳥貝放入燙壹下。
5、盛出瀝幹水分。
6、切好的黃瓜絲鋪在盤底。
7、將鳥貝擺在黃瓜絲上。
8、蔥和姜擺在鳥貝上面。
9、調好料汁鹽、醬油、糖、味精、香油後均勻的淋在鳥貝上。
10、鍋中倒入油加熱，放入花椒和和幹辣椒炸香。
11、淋在鳥貝上。
12、撒上香菜，這樣就完成了。