羊排
1.0千克
白蘿蔔
0.5
蓮藕
1.0
佐料
料酒適量
蔥、姜適量
香菜適量
羊排湯的做法
1
將羊排切成小塊，用清水浸泡放血。
2
將羊排倒入鍋中，倒入沒過羊排的清水，放入姜片，料酒，大火燒開。
三
煮沸出血的泡沫，取出羊排，沖洗幹凈。
四
將羊放入湯鍋中，倒入水、料酒、姜片、蔥段。大火燒開，轉小火燜壹個半小時。
五
白蘿蔔切丁，蓮藕切厚片。
六
將蘿蔔和蓮藕放入湯中繼續煮半小時。
七
喝的時候放壹點鹽，撒上香菜。