1.牛肉餡用
2.切好蔥花備用
將土豆切絲備用
4.備用壓載條
5.大蒜和花椒備用
6.將大蒜搗成蒜泥備用
7.備用芫荽粉
8.在鍋裏燒水
9.煮開後，將壓載條放入鍋中煮壓載條。
10.鍋裏的熱油
11.加入肉，翻炒。
12.加入蔥花
13.加入花椒
14.加入胡椒面
15.加入醬油
16.加入土豆絲翻炒。
17.加鹽繼續炒。
18.加水煮沸
19.澱粉適量
20.加水稀釋
21.用鹵汁煮沸鍋。
22.加入澱粉增稠
23.鹵素放在壹邊。
24.將鎮流器放入碗中，加入蒜泥。
25.倒入鹵籽，撒上香菜粉即可食用。