準備調料:食用油、白酒、料酒、生抽、老抽、鹽、糖；
生產步驟:
1.將準備好的鯧魚、小黃魚(鯧魚內黑膜、內臟)洗凈，五花肉洗凈切片備用，蔥、姜、蒜切末備用；
2.把魚腌好，準備壹個大碗，把準備好的魚放進去，加水、鹽、適量蔥姜、白酒把魚腌好，去掉腥味；
3.在熱鍋裏加熱油。油熱後，加入洋蔥和大蒜炒香。然後將紅洋蔥和肉片放入鍋中翻炒。然後加入幹辣椒，加入適量料酒，加水煮沸。
4.將腌制好的魚放入鍋中，調味，加入適量生抽、老抽、鹽、糖，蓋上鍋蓋，小火燉約10分鐘；
5.最後等鍋裏的湯變濃了，就可以出鍋撒蔥了，除了好吃就是好吃！
這個雜魚怎麽樣？是不是很新鮮？