篩粉末。將油、水、牛奶和雞蛋混合，攪拌均勻。將所有材料混合攪拌均勻。
2.
面糊過濾去除雜質後，就是雞蛋的基礎面糊。1小時後可以使用。我直接用過，沒有問題。
3.
模具是熱的，肯定是熱的。這樣雞蛋的表皮會更脆。在模具裏刷油，均勻刷壹層。
4.
擠入面糊，面糊的量可以參考下圖，就是剛好半模滿。停留幾秒鐘，蓋上另壹半雞蛋，馬上翻面。只要馬上翻過來，面糊就不會流得到處都是，而是掉到模具的另壹邊。
5.
兩面各燒1-2分鐘。打開看看顏色，就差不多可以烤了。
6.
用叉子什麽的挑壹些，雞蛋就會從模具裏掉出來
7.
熱了會軟，涼了會外酥裏嫩。