工具/材料:豆腐2塊、香菇2朵、蒜瓣3瓣、幹辣椒2個、醬油2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、豆瓣醬2大勺、澱粉1大勺、水適量、蔥花少許、花椒粉1大勺、碗和勺子。
1.先做醬，2大勺生抽，1大勺生抽，1大勺蠔油。加入壹碗水，攪拌均勻。
2.再吃兩勺豆瓣醬。
3.澱粉1大勺和4大勺水，做成澱粉水。
4.將豆腐切成小塊。
5、香菇丁。
6、大蒜蒜切末，幹辣椒切段。
7、大火，油鍋，放入蒜、辣椒、香菇丁翻炒。
8.加入豆瓣醬，翻炒紅油。
9、將調料汁倒入燒開，加入水豆腐。
10，加入1湯匙花椒粉，再加入澱粉水勾芡。
11.煮壹會兒，放入蔥花，然後出鍋。
12，成品展示。