牛肉面怎麽煮牛肉？

準備材料:牛肉950g，面條500g，洋蔥1，大蒜5瓣，姜2片，香葉2片，辣椒7個，桂皮1，花椒10，大料2個，料酒1茶匙，油菜120g。

壹、燉牛肉，準備:蔥、姜、蒜(蔥姜切片)、花椒、香葉、桂皮、花椒、大料。

二、將牛肉切成小塊，放入鍋中，水中放少許料酒，去除異味，如下圖。

第三，然後用水清洗幹凈，放在燉鍋裏，如下圖。

第四，然後放上準備好的鹽、蔥、姜、蒜等調料，如下圖。

五、放幾個雞蛋，放適量的水浸泡牛肉，插上電，燉1小時。

6.將準備好的油菜清洗幹凈，備用，如下圖所示。

七、將油菜和面條放入鍋中，放少許燉牛肉，加水少許，將面條和油菜煮開。

八、取出面條，將牛肉、油菜、雞蛋放入碗中，舀起牛肉湯，這樣牛肉面就做好了。