青州銀瓜是甜瓜的壹個品種,有“瓜中極品”的美譽,因皮呈銀白色而得名。青州銀瓜為長筒,柄略長,長約六寸。果面有縱溝,中部凸出成棱,肚臍略大。瓜熟時果皮略呈乳黃色,果肉白嫩,含糖量壹般在8-15%。冬雪蜜桃是從青州桃實生苗選育而成的優良變異新品種。這種桃子有四個獨特的優點。青州桃久負盛名。據青州府記載,距今已有450多年。其果實因色澤鮮艷、肉質細嫩、香脆香甜、晚熟、汁多味美而深受人們喜愛。