烤海藻的做法:
1.準備香油和鹽,將牛油果油和香油放入碗中拌勻。
2、撒上白芝麻和少許鹽,薄薄地刷到海苔光滑的表面,3片全部刷完。
3.將鍋放在小火上,將粗糙的壹面放入鍋中,在第二片上蓋壹些鹽,將光滑的壹面朝下,將兩片翻在壹起,在第三片光滑的壹面撒壹些鹽,蓋上蓋子翻過來,烤15秒。
4.當紫菜基本幹透後,加入適量煮熟的白芝麻,繼續翻炒均勻,然後起鍋放入盤中。
5.徹底冷卻後,切成4cm左右的條狀,放入密封盒中密封保存。
技巧
1,海苔好入味,醬料不要刷太多。
2、烘焙時間不宜過長,海苔薄,易糊。
3.鱷梨油可以用其他食用油代替。不要省略香油,會很臭。