世界四大名菜是誰分的？

世界四大名菜是深受現代營養學家和美食家推崇的高營養健康食品。螺螄與魚翅、扇貝、鮑魚並稱為世界四大名菜。是現代營養學家和美食家推崇的壹種高營養保健食品。蝸牛，也叫水牛，是世界四大名菜之首，也是當今世界最受歡迎的七種野味之壹。是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優質食品。其次是魚翅，然後是扇貝，貝類中的扇貝和扇貝，煮熟後剝去它們的閉孔肌，洗凈晾幹。最後，鮑魚，被稱為魚，其實不是魚。它是壹種單殼海洋貝類，屬於腹足類和鮑魚類。因其形狀酷似人耳，故又稱“海耳”。鮑魚素有“海鮮之冠”之稱，自古以來就是海鮮“八珍”之壹。