輔料:油適量，鹽適量，醬油適量，花椒10g，香菜10g，蔥10g，姜10g，蒜3片，紅辣椒5片。
步驟
所需成分
2.把它們都切好備用
3.幹青蛙浸泡它們的頭發
4.加入少許鹽和玉米粉。
5.攪拌均勻
6.燒熱油鍋，倒入田雞肉，炸至金黃色，撈出備用。
7.鍋內加入剩余的油，將青椒、蒜、紅椒、麻椒翻炒至青椒變成虎皮。
8.倒入炸好的青蛙肉
9.加入適量醬油翻炒
10.最後關火，倒入小蔥和香菜，快速翻面即可食用。
青蛙，俗稱田雞，是壹種非常美味的食物。壹般用作食物的青蛙大多用牛蛙。肉厚，細膩，好吃。