磷蝦和蝦皮的區別：蝦皮是由毛蝦加工制成的，磷蝦則是壹種類似蝦的海洋無脊椎動物。磷蝦，海生種，分布廣，數量大，是許多經濟魚類和須鯨的重要餌料，也是漁業的捕撈對象。身體透明，頭胸甲與整個頭胸部愈合，但不伸向腹面，因此不形成鰓腔；鰓裸露，直接浸浴水中。磷蝦有明顯的集群性，是形成聲散射層的主要浮遊動物，在海洋水聲物理學研究中受到很大重視。南極磷蝦的資源豐富，被譽為“世界未來的食品庫”，年產量50多萬噸。中國產量最大的是黃海的太平洋磷蝦。
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