根據查詢百度文庫得知，菠菜焯水後放冷凍室保存可以。菠菜放在冷凍室保存時,需要將菠菜清洗幹凈,放在淡鹽水中焯燙,擠幹水分,裝入食品袋中分別包好,放在冷凍室存放。
菠菜（SpinaciaoleraceaL.），藜科菠菜屬壹二年生草本綠葉類蔬菜。根呈圓錐狀，帶紅色、較少為白色，莖直立且中空，不分枝或有少數分枝。菠菜葉呈現戟形至卵形，顏色為鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。]菠菜品種按種子的外形，分為有刺種和無刺種兩大類。有刺種耐寒能力強，適於冬季種植；無刺種耐寒能力差，適於春、秋季種植。