步驟
1.準備食材:海兔洗凈去掉不能吃的部分，然後切成段。
將熱鍋中的油瀝幹
將海兔放入鍋中
翻炒幾次
5.加入蒜苔翻炒幾下。
6.加入胡蘿蔔翻炒幾下。
加入蠔油
8.攪拌均勻。
烤海兔
步驟
1.買新鮮的海兔，處理雜質，清洗幹凈瀝幹備用。
將洋蔥切成小塊
3.在海兔的放生容器中放入鮮醬、蠔油、料酒、糖、鹽、味精、黑胡椒、孜然粒、洋蔥塊。
4.將所有調料拌勻，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏6小時，使其入味。
5.把煨好的海兔放在烤盤上，把剩下的調料鋪在上面。
6.放入烤箱，180度烤10分鐘。
7.烤好後取出調料。
8.烤好海兔，刷上壹層蒜蓉辣椒醬，裝盤。