2、性能質量較好的電飯鍋大多操作簡便、靈活、安全、加熱、保溫性能優良。
3、挑外觀購買時應註意電飯鍋外觀塗漆均勻,無凸凹、劃痕等缺陷;鍋蓋與鍋體之間配合良好;內鍋無凹陷,形狀圓整,且與電熱板接觸緊密,將內鍋放入鍋體內,用手左右轉動幾下,若鍋底與電熱板間磨擦力較大,即表示兩者接觸良好。
4、易清洗為易於清洗,盡量選擇內鍋為不粘塗層的電飯鍋。