蒜苗炒蠶豆是壹道很簡單的家常菜。每逢蠶豆上市，幾乎家家都會做這道菜，簡單，非常好做。
材料
材料:蒜苗120克，蠶豆230克；；
輔料:油適量，鹽適量，雞精適量。
蒜苗炒蠶豆
1
準備主要配料
2
蠶豆去皮，蒜苗切段，洗凈備用。
三
鍋中加入食用油，油溫高時翻炒蒜苗。
四
將蒜苗炒香，加入蠶豆壹起翻炒。
五
加鹽，炒雞精。
六
加入適量的水，蓋上鍋蓋，直到湯汁變幹。
技巧
蠶豆還含有豐富的鈣，有利於鈣化中骨骼對鈣的吸收，能促進人體骨骼的生長發育。