兩根黃瓜;豬肉餡300克;食用油20g醬油10g;鹽5克;十三香,5克。
做法如下:
1、水、適量面粉和面粉;
2.揉成光滑的面團,蓋上蓋子靜置半小時,利用這段時間做餡;
3.將兩根黃瓜洗凈,先用打漿機切絲,再切碎;
4、加入300克瘦肉餡,壹定要用瘦肉,因為黃瓜會下來很多汁,瘦肉會吸水;
5、還要加入適量的鹽、十三香、食用油,攪拌均勻;
6.拌好後,就可以開始包了;
7.切成相同大小的劑型;
8.用搟面杖搟成面團;
9.取壹塊面團,中間放適量餡料;
10,然後左捏右捏,就包好了。