1柿子要硬，洗凈瀝幹。
2去皮，柿子皮壹定要留著，後面還有用，柿子梗也留著。將去皮的柿子用熱水焯壹下，以免發黴。
拿出來晾曬，陰天也可以晾曬。
已經曬了好幾天了。輕輕捏壹次，不要捏。
過幾天捏第二次，這次保持適度捏。
6又曬了幾天，開始第三次捏，第三次要重點捏。
7在太陽下曬幾天，找個幹凈的房間，壹層柿子皮，壹層柿子碼，蓋好放在通風處。
十多天後，柿子長霜了。就這麽簡單。妳完了。我最喜歡的姐妹壹起做飯。真的很好吃。
建議:柿子買回來洗凈去皮後，壹定要用熱水燙壹下去皮的柿子。把它放在外面冷卻。