配料:雞翅,根,12可樂。
輔料:食用油少許;蔥姜少許;八角1;肉桂2塊;少許鹽;總是抽不到半勺。
1.材料準備好了,雞翅洗幹凈瀝幹,蔥姜調料也洗幹凈。
2.燒熱鍋,倒油。炒洋蔥、姜、八角、桂皮等。上菜。留下底油,加入雞翅。
3.將翅根的幾面煎至金黃色。
4.然後煮料酒,去腥增香。
5.然後倒入可樂,不加水,全部用可樂,可樂量與翼根齊平。
6.為了讓顏色好看,可以加半勺醬油,然後用大火蓋上蓋子煮開,再轉小火煨10分鐘。
7.10分鐘後,打開蓋子,根據口味加入少許鹽,打開蓋子收汁。等湯汁變稠,最後倒入剩下的蔥花增味,攪拌均勻即可食用。