牛肉、洋蔥、西葫蘆、紅黃椒所有食材根據個人喜好選擇，醬油、料酒、糖、韓式辣醬、雞精。
工作方法
1，牛肉切片，料酒，醬油，少許糖腌制，15分鐘左右。
2.將蔬菜切絲，切片，換刀備用。
3.鍋中倒入少許油，放入蔥絲翻炒至蔥絲軟香，倒入腌制好的牛肉片翻炒。
4.牛肉炒變色後，倒壹點醬油上色，再倒入西葫蘆翻炒。
5.西葫蘆快熟的時候，加入彩椒繼續翻炒。
6.加入辣醬(辣醬的量視個人喜好而定)，攪拌均勻。做菜前撒壹點雞精。
技巧
1.洋蔥只有炒得很軟才會很甜很好吃~
2.如果辣醬太幹，可以用壹點水稀釋，然後倒入幹鍋。
3.牛肉腌制的話，即使炒久了也會很嫩。