2、要選新鮮的豬腿骨，壹要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。
3、骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。
4、把骨頭清洗幹凈後，冷水下鍋，燒開後，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。
5、趁豬腿骨焯水的間隙，新鮮的玉米清洗幹凈後切成小段備用。
6、把山藥去皮後，切成小段，用清水沖洗幹凈後瀝幹水分備用。
7、豬骨頭焯水後，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
8、把食材放入砂鍋中，加入適量的開水，大火燒開後轉中小火慢慢燉2個小時左右。
9、兩個小時後，揭開蓋子，加適量的食鹽，攪拌均勻，再燜5分鐘即可食用。