涮鍋和火鍋有什麽區別？

中國的美食真是博大精深。最近我和以前壹起上學的同學經常研究或者討論涮鍋和火鍋的區別。我對涮鍋和火鍋的區別知道的相當清楚，而南方大部分同學認為什麽都叫涮鍋。所以我們現在來說說涮鍋和火鍋的區別:

我個人認為，首先，做飯的動作不壹樣。“涮”的動作是將肉或菜快速放入鍋內加熱食用(所以鍋內同時煮的東西應該很少)；火鍋是壹個用來做飯的大鍋(妳會看到鍋裏同時煮了很多東西)。

其次，涮鍋裏的肉片很薄，因為這樣可以快速燒焦熟食；火鍋不是。

使得鍋裏可以壹起放不同的東西(如雞肉、排骨、酸菜、海鮮等。)，這些都不容易馬上做好。但是，火鍋可以當涮鍋吃，涮鍋卻不能變成火鍋。