1.粘米粉或糯米粉:用來做腸粉皮。
2.水:用來做面糊，做腸粉皮。
3.食用油:抹在蒸盤上，防止腸粉粘鍋。
4.填充料如肥豬肉、蝦、魚漿等。:根據個人口味選擇添加的餡料。
5.調料如蔥花、姜末、辣椒油等。:可根據個人口味適當添加。
6.醬油、醬油等醬油調味料:可根據個人口味適當添加。
7.白胡椒和鹽:也是可以加入餡料的調味品。
8.香菇筍絲:可以增加香味和口感。
9.辣椒醬或豆瓣醬:如果妳喜歡辛辣的食物，可以加入壹些這類調味品。
10.溫水:用來泡扇貝，剁碎備用(如果要做海鮮版的話)。
這些都是腸粉需要的主要材料。