營養價值:豌豆苗含有大量的營養物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等礦物質和其他營養物質，其中豌豆中含有的維生素C和B族維生素能促進皮膚新陳代謝，抑制色素沈著。
雖然豌豆苗也是很好吃的食物，但是我們在日常飲食中還是多吃豌豆。吃豌豆的時候，建議適量食用。因為豌豆吃多了容易脹氣，會產生氣體，經常讓人感覺不舒服，所以吃豌豆的時候還是控制壹下食用量比較好。