1
洗竹筍
2
竹筍片
三
水燒開後，加入適量的鹽，將竹筍倒入水中。
四
鍋裏的水燒開後，加入壹些鹽，把竹筍倒入水中片刻。
五
取出竹筍備用。
六
將排骨用熱水洗凈，放在盤子裏備用。
七
在熱鍋中加入油，加入大蒜和姜絲，炒香。
八
倒入排骨翻炒。
九
翻炒血水，直到鍋裏全是油。
10
放入筍炒勻，再加點鹽。
11
倒入適量的水，不要排骨。
12
大火煮沸後，轉小火慢燉。
13
煨至湯汁收幹，加入適量雞精，即可食用~