2、取湯鍋，註入適量水燒開。
3.當湯鍋裏的水快要燒開的時候，我們把牛肉炒壹下，在炒鍋裏倒壹點油，加熱後把姜片，蒜，豆瓣醬炒壹下，然後放入燙過的牛肉，用料酒，醬油，白糖炒壹下，看看旁邊的湯鍋裏的水是不是煮開了。將炒好的牛肉倒入湯鍋，裏面放上麻辣油，小火燉。
4.壹個半小時後，將西紅柿去皮切塊，洋蔥切塊，放入湯鍋中，加入壹湯匙番茄醬，繼續煮約1小時。快好的時候別忘了加點鹽調壹下味道。
5.牛肉做好之後，根據妳的喜好煮面條。
6.取壹個大湯碗，放入韭菜末、香菜、白胡椒、花椒油，倒入牛肉湯，放入煮好的面條，放上牛肉塊。