介紹壹個簡單的公式。
原材料:
雞蛋4個，面粉80g，糖80g，牛奶100g，泡打粉5g，色拉油10g。
生產步驟:
混合蛋黃、牛奶、半糖和色拉油。
2.將面粉和泡打粉混合均勻，倒入蛋黃液中拌勻。
3.將剩下的糖加入蛋清中，倒入幾滴白醋，用四根筷子打8-10分鐘，直到蛋清能站在筷子上，被挑起時不會掉下來。
4.將蛋清分三次倒入蛋黃糊中，輕輕上下攪拌至均勻。
5.將少量的油倒入專用的微波盆中，用手抹勻，然後倒入調好的面糊，輕輕敲幾下盆，讓大氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐中，開大火7分鐘。把盆拿出來晾壹會兒，倒扣在案板上，餅就掉出來了。