蓮藕500g，五花肉1塊。
佐料
姜2片、料酒1大勺、醬油2大勺、精鹽1大勺、白糖1大勺、香葉1片、幹辣椒1、八角1、花椒20個、草果1、豆蔻2個。
鹵藕片步驟1
將草果、豆蔻用刀背敲碎，除辣椒外的香料全部放入茶包中(如果沒有，直接放入鍋中)；將蓮藕去皮，切成厚片，放入鍋中，同時放入五花肉和所有香料、調味料。
第二步
加水，直到與配料齊平。大火煮沸後，撇去浮沫。
第三步
紅燒藕片做法大全
蓋上高壓鍋，轉中火，SAIC後轉中火，關火約15分鐘。最好泡壹晚上，吃的時候再把蓮藕片從鹽水裏撈出來。