將玉米粉放入鍋中，倒入開水中，邊倒邊用筷子攪拌，放涼備用。
2.
牛奶融化成酵母粉。
3.
加入面粉，攪拌成絮狀，加入冷卻的玉米面團。壹忙起來就混在壹起。)
4.
揉到表面光滑為止。如果有壹次不順利，可以讓臉清醒壹會兒再好好揉壹揉。)
5.
讓它在溫暖的地方靜置，直到它變大2到3倍。
6.
取出面團，撒上少許幹粉，反復揉搓至表面光滑，揉成長條。(多揉揉，饅頭會很軟很有嚼勁。)
7.
用刀切成合適的大小。
8.
將切好的饅頭胚放入蒸籠，再靜置20至30分鐘。
9.
大火，燒開水後轉中火，蒸15至20分鐘，關火蒸3分鐘。