材料
主要成分；半只黃雞和壹只小紅參。
配件；鹽姜壹塊，蔥半根，白酒1湯匙。
紅參三黃雞湯的做法
1.雞肉解凍後，剁成塊，放入姜、蔥，加水燒開，再放入雞塊焯水。
2.鍋裏放壹點花生油，雞油切塊，鍋裏油煸炒。
3.加入煮好的雞塊，用中火翻炒。
4.將水煸炒，加入姜和蔥。
5.沿鍋邊倒入壹勺料酒，大火翻炒。
6、壹次加足水，大火燒開。
7.水燒開後，轉入湯鍋，加入紅參。大火燒開後，轉小火燜2小時左右。
8、出鍋前半小時放鹽，出鍋前10分鐘放枸杞。關火後放壹點香菜或者香蔥。
9.紅參三黃湯成品圖。