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芷江燒雞的做法和配料

烤雞的做法

材料

三黃雞1,土豆2,辣椒1,紅辣椒2,蔥5,烤雞調料1。

工作方法

1.三黃雞洗凈,切成大小合適的塊備用。

2.土豆去皮,洗凈,切塊備用。

3.洋蔥切成長段備用,青椒和紅椒切片備用。

4.炒鍋放油,油熱時放入燒雞調料,不斷翻炒燒雞調料至香。

5.將剁碎的雞塊放入鍋中翻炒,將雞塊翻炒至生香入味,將洋蔥塊翻炒出香味,加入淹沒肉塊的水或高湯。

6.大火燒開後改小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊,放入土豆塊繼續煮。

7.土豆煮熟後,放入青紅椒片翻炒至碎。加入味精調味即可食用。