雞樅油制作步驟:1 1用小刀把雞樅根部的泥土去掉，用清水洗凈。
雞樅油的制作步驟:2 2將洗凈的雞樅放入漏網的篩子中瀝幹水分。
雞樅油制作步驟:3 3將瀝幹的雞樅用手撕成小塊。
雞樅油制作步驟:4 4炒鍋加熱，倒入油加熱，油量要多。
自制雞樅油的步驟如下:5 5加入雞樅炒。
雞樅油制作步驟:6 6準備壹些辣椒段，花椒，蒜瓣，芝麻。
雞樅油的制作步驟:7 7雞樅半幹時加入適量的鹽。
雞樅油制作步驟:8 8加入蒜瓣繼續煎。
自制雞樅油的步驟如下:9 9雞樅用水炒，再加入花椒、胡椒炒香。
雞樅油制作步驟:10 10放入芝麻拌勻，然後關火，用余溫炒芝麻，放涼，再放入玻璃瓶中慢慢食用。