用料 ?
西葫蘆 適量
大蒜 少許
幹辣椒 少許
鹽 適量
雞精 少許
香油 少許
辣炒西葫蘆絲的做法 ?
西葫蘆洗凈不去皮，先切成片，後切成細絲
大蒜剁末，幹辣椒剪成小段
熱鍋冷油爆香蒜末，放入西葫蘆絲和辣椒碎中火壹起翻炒至軟（嗯，很容易熟的，時間不會太長）
最後放入少許的鹽、香油和雞粉就可以出鍋了
小貼士
1、不要太大火炒，那樣會糊鍋噠?
2、炒制過程中可以加壹點點的水或者不加，西葫蘆炒軟後自己本身也會有些水分的?
3、不喜歡辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫蘆絲了哦